Олія з абрикосових кісточок першого холодного віджиму
(з кісточок Prunus armeniaca)
Легка, світла олія з м’яким горіхово-мигдальним профілем. Отримана механічним віджимом без рафінації та без нагріву. Підходить як для харчового використання, так і для косметичних задач.
Що це означає
- Холодний віджим (< 40°C) — збережений склад
- Делікатний смак — не перебиває страву
- Легка текстура — швидко засвоюється і в їжі, і на шкірі
- Сировина має значення — використовуються солодкі кісточки, не гіркі
Склад і властивості
- Високий вміст омега-9 (олеїнова кислота)
- Містить:
- омега-6
- вітамін Е
- Легка, «нежирна» на відчуття
Підходить для:
- салатів
- десертів
- соусів
- косметичного використання (шкіра, волосся)
Калорійність та БЖВ (на 100 г)
| Показник | Значення |
|---|---|
| Калорійність | 884 ккал |
| Білки | 0 г |
| Жири | 100 г |
| Вуглеводи | 0 г |
Деталізація жирів:
- Насичені — ~7 г
- Мононенасичені — ~60–70 г
- Поліненасичені — ~20–30 г
Як використовувати
- Підходить для холодних страв і легкого нагріву
- Не використовувати для агресивного смаження
- Може застосовуватись як харчова і косметична олія
Зберігання
- Темне місце
- Після відкриття — бажано холодильник
- Захищати від світла і повітря
Важливе уточнення
- Використовується олія з солодких кісточок
- Не має нічого спільного з «лікувальними» міфами про амігдалін
- Не є лікарським засобом
Кому не підійде
- Тим, хто шукає дешеву універсальну олію
- Тим, хто очікує сильний смак (вона навпаки делікатна)
Суть
Це легка, універсальна олія з м’яким профілем, яка добре заходить там, де інші олії «забивають» смак.
Правильне позиціонування — делікатність + універсальність + косметичне використання.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.