Олія з зародків кукурудзи першого холодного віджиму
(з зародка Zea mays)
Отримана з найціннішої частини зерна — зародка. Без рафінації, без дезодорації, без розчинників. Має м’який зерновий смак і легку текстуру.
Що це означає
- Зародок ≠ все зерно — це концентрована сировина
- Без гексану і рафінації — ключова відмінність від мас-маркету
- Холодний віджим (< 40°C) — збережений склад
- Легкий смак — не домінує в стравах
Склад і властивості
- Високий вміст омега-6 (лінолева кислота)
- Містить:
- омега-9
- вітамін Е
- фітостероли
Підходить для:
- салатів
- соусів
- гарнірів
- щоденного використання
Калорійність та БЖВ (на 100 г)
| Показник | Значення |
|---|---|
| Калорійність | 884 ккал |
| Білки | 0 г |
| Жири | 100 г |
| Вуглеводи | 0 г |
Деталізація жирів:
- Насичені — ~13 г
- Мононенасичені — ~28 г
- Поліненасичені — ~55 г
Як використовувати
- Може використовуватись як легка базова олія
- Підходить для помірного нагріву
- Не для фритюру, бо це холодний віджим
Зберігання
- Темне місце
- Після відкриття — бажано холодильник
- Мінімізувати контакт з повітрям
Кому не підійде
- Тим, хто шукає дешеву рафіновану олію
- Тим, хто хоче максимально нейтральний продукт
Суть
Це чистіша версія кукурудзяної олії, але не масова.
Позиціонування — легка універсальна олія без промислової обробки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.